Schnittlauch

auch Graslauch, Binsenlauch, Jakobszwiebel oder Schnittling genannt gehört zur Gattung Allium (Lauch). Auch wenn es hier anders aussieht bildet diese Lauchart nur ein bis zwei im Querschnitt runde, röhrenförmige Laubblätter aus. Die unterirdische Zwiebel hat einen Durchmesser von 0,5 bis 1 Zentimetern und bildet Tochterzwiebeln aus, hierdurch erscheint Schnittlauch oft in Gestalt vielblättriger Horste. Schnittlauch wird seit dem frühen Mittelalter als Gewürzpflanze kultiviert.

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