Huflattich

Ein Frühlingsbote, der besonders genügsam ist, schon im März kann man ihn auf Schuttplätzen, Ödland oder am Straßenrand finden. Die sonnengelben Blüten werden seit Alters her als Hustenmittel eingesetzt. Die Blüten duften schwach honigartig und schmecken ähnlich wie die Blätter, jedoch etwas süßer. Der Huflattich ist in Europa, Afrika und in West- und Ost-Asien heimisch. Der Name kommt zum einen von der hufförmigen Gestalt der Blätter und zum anderen vom lateinische lapaticum. Eine ursprüngliche Bezeichnung für verschiedene großblättrige Pflanzen das sich über laptica und lattica zu Lattich wandelte.

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